Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin Kartoffeln

Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin Kartoffeln: Ein köstlich herzhaftes Gericht 🍗🪴🥔✨

1. Einleitung

Willkommen zu unserem unwiderstehlichen Rezept für Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin Kartoffeln! Dieses Gericht ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch überraschend einfach in der Zubereitung. Es vereint zartes, saftiges Hähnchen mit dem erdigen Aroma von Rosmarin Kartoffeln, die im Ofen goldbraun und knusprig gebacken werden. Egal, ob Sie ein gemütliches Familienessen planen oder eine besondere Gelegenheit feiern möchten – dieses Rezept wird garantiert alle begeistern. Lassen Sie uns gemeinsam ein wunderbares Hähnchen mit Kartoffeln zaubern! Wenn Sie Deftiges lieben, schauen Sie sich doch mal unsere deftigen Rezepte an!

2. Zutaten

Für dieses köstliche Rezept für Hähnchen auf Kartoffeln benötigen Sie folgende frische Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2-3 Zweige frischer Rosmarin
• 4 Knoblauchzehen
• 5 EL Olivenöl
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Optional: Etwas Zitronensaft

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3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Hähnchen Vorbereiten – Der Schlüssel zum Geschmack

Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Hähnchens. Spülen Sie das Hähnchen unter kaltem Wasser gründlich ab und tupfen Sie es anschließend mit Küchenpapier trocken. Achten Sie darauf, auch die Innenseite zu trocknen. Würzen Sie das Hähnchen großzügig mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und verteilen Sie einige Zweige frischen Rosmarin sowohl unter der Haut als auch im Inneren des Hähnchens. Ein paar Tropfen Zitronensaft können dem Ganzen zusätzlich Frische verleihen.

Schritt 2: Kartoffeln Vorbereiten – Die Beilage mit Pfiff

Während das Hähnchen zieht, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Würfel oder Spalten. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Rosmarin. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind, damit sie im Ofen schön knusprig werden. Wenn Sie knusprige Gerichte mögen, sollten Sie sich unbedingt unsere Sammlung knuspriger Rezepte ansehen!

Schritt 3: Hähnchen und Kartoffeln Kombinieren – Perfekte Harmonie

Legen Sie das gewürzte Hähnchen in eine ausreichend große Auflaufform oder auf ein Backblech. Verteilen Sie die vorbereiteten Kartoffeln rund um das Hähnchen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig bräunen können. So entsteht ein herrliches Hähnchen mit Kartoffeln, bei dem sich die Aromen perfekt ergänzen.

Schritt 4: Backen – Geduld wird belohnt

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Schieben Sie die Auflaufform oder das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen zusammen mit den Kartoffeln für etwa 60-75 Minuten. Die Backzeit kann je nach Größe des Hähnchens variieren. Überprüfen Sie regelmäßig, ob das Hähnchen und die Kartoffeln gleichmäßig garen und eine schöne goldbraune Farbe annehmen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist (Kerntemperatur ca. 80-85 Grad Celsius). Für zusätzliche Informationen zu diesem Gericht können Sie [hier](https://www.lecker.de/haehnchen-rosmarinkartoffel-blech-80751.html) nachschauen.

9. Fazit

Endlich ist es soweit! Ihr köstliches Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin Kartoffeln ist fertig und bereit zum Servieren! Dieses Gericht ist die perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und unwiderstehlichem Duft, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Hähnchen auf Kartoffeln mit einem frischen, knackigen Salat oder einem Stück Bauernbrot. Ob als festliches Sonntagsessen oder als herzhaftes Abendmahl – dieses Gericht ist immer eine gute Wahl. Guten Appetit! 🍽️

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