Ingredients
Scale
- 2–3 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke in einer Schüssel mit 1 EL Zucker und Zimt vermischen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- In einer großen Schüssel das Ei mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl-Backpulver-Mischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Teigportionen in die heiße Pfanne geben.
- Die Apfelküchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Apfelküchlein auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Notes
- Für eine besondere Note können Sie dem Teig Rum oder Vanilleextrakt hinzufügen.
- Sie können auch andere Früchte wie Birnen, Bananen oder Beeren verwenden.
- Servieren Sie die Apfelküchlein mit Vanillesauce oder Apfelmus.
- Wenn Sie keinen Puderzucker haben, verwenden Sie Honig oder Ahornsirup.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert, Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 4 Küchlein
- Calories: 250-300 kcal Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10-15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8-13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30-40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5-7g
- Cholesterol: 70mg