Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Honig
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Ingwer
- 1/2 TL Nelken
- 1 TL Natron
Instructions
- Mehl, Zimt, Ingwer, Nelken und Natron in einer Schüssel vermengen.
- Honig, Zucker und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Notes
- Vor dem Backen kühlen, um die Form zu erhalten.
- Zuckerguss oder Schokoladenglasur zum Verzieren verwenden.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Weihnachtsküche
- Diet: vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg