Aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch

Aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch: Das perfekte Gericht für Genießer 🥔🧄🧀✨

1. Introduction

Für alle Liebhaber der Ofenkartoffeln ist dieses Rezept für Aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, würzigem Feta und aromatischem Knoblauch macht dieses Gericht zu einem besonderen Genuss. Ob als Beilage oder Hauptgericht, diese Ofenkartoffeln sind vielseitig, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

2. Die besten Zutaten für aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch

Für die Zubereitung unserer Ofenkartoffeln benötigen Sie folgende hochwertige Zutaten:

• 800 g festkochende Kartoffeln
• 150 g Feta-Käse
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Frischer Rosmarin (nach Geschmack)
• Salz & schwarzer Pfeffer
• Optional: Zitronensaft für die extra Frische

Ein Blick auf unsere Rezepte mit Rosmarin und Knoblauch zeigt, dass frische Kräuter das Geschmackserlebnis bei Ofenkartoffeln deutlich verbessern können.

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch

3.1. Vorbereitung der Kartoffeln

Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Kartoffeln vor dem Backen auch in Wasser mit Salz ca. 10 Minuten vorkochen.

3.2. Das Würzen der Kartoffeln

In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch vermengen. Frischer Rosmarin sorgt für das aromatische Extra, das diese Ofenkartoffeln so besonders macht.

3.3. Die Kartoffeln im Ofen backen

Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Während des Backens kannst du die Kartoffeln gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu garantieren.

3.4. Feta hinzufügen und fertigstellen

Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit die zerbröselten Feta-Käse über die Kartoffeln streuen. Für noch mehr Geschmack kannst du vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

4. Tipps zum perfekten Ergebnis

Für noch intensiveren Geschmack empfehle ich, die Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch direkt nach dem Backen mit frischen Kräutern wie Petersilie zu bestreuen. So bleiben die Aromen frisch und lebendig. Außerdem kannst du die Kartoffeln vor dem Backen mit Würziges Pizzabrot mit Knoblauch und Kräutern variieren und experimentieren.

5. Lagerung und Resteverwertung

Wenn du übriggebliebene Ofenkartoffeln hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Am besten lassen sich die Reste auf einem Backblech bei 180°C im Ofen wieder aufknusprigen. Für eine schnelle Mahlzeit kannst du die Kartoffeln auch in der Pfanne wieder aufwärmen oder als Topping für einen Salat verwenden.

6. Serviervorschläge für aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch

Diese Ofenkartoffeln passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders lecker sind sie als Beilage zu saftigem Hähnchen aus dem Ofen. Für vegetarische Alternativen kannst du sie mit frischen Salaten, wie der vielen bunten Süßkartoffel-Burrito-Bowl, servieren oder mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern kombinieren.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu aromatischen Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch

Was sind die besten Kartoffelsorten für Ofenkartoffeln?

Festkochende Kartoffeln eignen sich am besten, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine schöne Kruste entwickeln. Empfehlenswert sind Sorten wie Charlotte, Sieglinde oder Linda.

Kann ich die Ofenkartoffeln auch vegan zubereiten?

Ja, anstelle von Feta kannst du veganen Käse verwenden, der ähnlich schmilzt und würzt. Dann sind die aromatischen Ofenkartoffeln perfekt für vegane Ernährung.

Wie lange sind Ofenkartoffeln haltbar?

Gekühlte Ofenkartoffeln sind bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar. Achte darauf, sie gut abzudecken, um die Frische zu bewahren.

8. Fazit

Mit dieser einfachen Anleitung für Aromatische Ofenkartoffeln mit Feta & Knoblauch kannst du immer wieder geschmackvolle Gerichte zaubern, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Das unkomplizierte Rezept bietet vielseitige Variationsmöglichkeiten und garantiert ein köstliches Ergebnis. Probier es jetzt aus und genieße den vollmundigen Geschmack!

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