Ingredients
Scale
- 200g Sushi-Reis
- 2 Lachsfilets
- Für die Teriyaki-Sauce:
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Mirin
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- Frisches Gemüse (z.B. Karotten, Gurken, Paprika)
- Frühlingszwiebeln und Sesam zur Dekoration
Instructions
- Den Sushi-Reis gründlich waschen und in 250 ml Wasser kochen bis er weich und klebrig ist.
- Die Teriyaki-Sauce aus Sojasauce, Mirin, Honig und Sesamöl zubereiten und die Lachsfilets in einer Grillpfanne 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Den gekochten Reis in eine Schüssel geben, den gegrillten Lachs darauf legen und mit frischem Gemüse ergänzen.
- Die Bowl mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und sofort servieren.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass der Reis ausreichend gewaschen wird, um die Klebrigkeit zu maximieren.
- Variieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack.
- Die Teriyaki-Sauce kann auch im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Grillen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Proteinreich, Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 540 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg