Ingredients
Scale
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung gut durchrühren und frische Kräuter sowie Gewürze hinzufügen.
- Lachsfilet in eine Schüssel legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
- Den Lachs für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und den marinierten Lachs auf ein Backblech legen.
- Den Lachs 15-20 Minuten grillen, bis er gar und goldbraun ist.
Notes
- Die Marinade kann nach Geschmack angepasst werden.
- Beilagen wie geröstetes Gemüse oder Salat passen gut dazu.
- Experimente mit verschiedenen Gewürzen sind willkommen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg