Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Pute)
- 200g Reis (ungekocht)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomatenwürfel (400g)
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Käse zum Überbacken (optional)
Instructions
- Paprika waschen und die Oberseiten abschneiden. Die Samen und Häutchen vorsichtig entfernen.
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, ungekochten Reis, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Gewürze vermengen und gut mischen.
- Die vorbereitete Füllung in jede ausgehöhlte Paprika vorsichtig pressen und in eine Auflaufform setzen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Etwas Wasser in die Auflaufform gießen, mit Alufolie abdecken und ca. 45 Minuten backen. Folie abnehmen, optional Käse darüberstreuen und weitere 15 Minuten backen.
Notes
- Ideal mit einem frischen Salat als Beilage servieren.
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg