Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 1 Päckchen (7g) Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 300ml warmes Wasser
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Mehl, Hefe, Salz und Wasser auf der Arbeitsplatte anrichten.
- Teig mischen: Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel kombinieren und warmes Wasser nach und nach hinzufügen.
- Teig gehen lassen: Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
- Brot formen und backen: Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben, formen, mit Butter bestreichen und bei 200°C (400°F) etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Notes
- Frische Hefe sorgt für optimales Aufgehen.
- Wassertemperatur sollte warm, aber nicht heiß sein.
- Das Brot vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen, um die Struktur zu bewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg