Bunte Süßkartoffel Burrito Bowl für gesunden Genuss

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Bunte Süßkartoffel Burrito Bowl für gesunden Genuss 🌈🍠🌿

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W, Edelstahl-Mixstab, Zerkleinerer & Messbecher – Perfekt für cremige Saucen und Pürees, macht die Zubereitung der Burrito Bowl kinderleicht. WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Induktionstauglich, Cromargan Edelstahl & robuster Griff – Für die perfekte Zubereitung der gebackenen Süßkartoffeln und frischen Toppings. Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – 4,3 L Edelstahl-Schüssel, 1000 W & 9-teiliges Zubehörset – Vereinfacht das Zerkleinern und Rühren aller Zutaten. Ninja Swirl by CREAMi Eiscreme-Maschine – 13 Funktionen für Softeis, Gelato, Sorbet & mehr – Für einen selbstgemachten, kalten Abschluss der Bowl. Amazon Basics Wokpfanne 28 cm – Praktisch & vielseitig für asiatische Küche – Perfekt für die angebratenen Süßkartoffelstücke und Gemüse. Philips Senseo Original Plus Kaffeepadmaschine – Stärkewahl, Coffee Boost & Nachhaltiges Design – Für den perfekten Kaffee als Start in den Tag oder als Begleitung. Moritz & Moritz Vida Geschirrset 18-teilig – Hochwertiges Porzellan für 6 Personen – Für stilvolles Servieren der Bowls und Toppings.

1. Einführung

Die Süßkartoffel-Bowl ist ein trendiges, gesundes Gericht, das sich perfekt für eine abwechslungsreiche Mahlzeit eignet. Die orange Knolle, auch bekannt als Yamswurzel, verleiht diesem Gericht eine herrlich süße Note und ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen. Im Folgenden zeigen wir dir, wie du mit frischen Zutaten und cleveren Küchengeräten eine bunte Burrito Bowl zauberst, die garantiert alle begeistert.

2. Zutatenliste für die bunte Süßkartoffel Burrito Bowl

• 2 große Süßkartoffeln (Yamswurzel oder orange Knolle)
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült
• 1 Avocado
• 150 g Maiskörner (frisch oder TK)
• Tomaten, gewürfelt
• Frischer Koriander
• Saft einer Limette
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Saure Sahne oder Joghurt (optional)
• Geriebener Käse (z.B. Cheddar)

Optional kannst du auch leckere Linsenbällchen oder andere Toppings hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Süßkartoffeln vorbereiten

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleich große Würfel. Vermische sie in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Schritt 2: Süßkartoffeln backen

Verteile die gewürzten Süßkartoffelwürfel auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Backe sie ca. 25-30 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Schritt 3: Toppings und Beilagen vorbereiten

Während die Süßkartoffeln im Ofen sind, schneide die Avocado in Scheiben, halbiere die Tomaten, hacke den Koriander und bereite die Bohnen sowie den Mais vor. Für einen frischen Geschmack kannst du den Limettensaft pressen und alles in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4: Die cremige Soße zubereiten

Für eine cremige Soße kannst du mit deinem Bosch ErgoMaster Stabmixer eine Mischung aus Joghurt, Limettensaft, Print