Ingredients
Scale
- 1 Baguette, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2–3 reife Tomaten, gewürfelt
- 230 g Burrata-Käse
- 60 ml frisches Basilikum, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, gehacktes Basilikum, Knoblauch und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Den Backofengrill vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und 1-2 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
- Die gerösteten Baguettescheiben auf einer Servierplatte anrichten. Burrata-Käse darauflegen.
- Die Tomatenmischung großzügig über die Burrata geben. Mit Balsamico-Glasur und frischen Basilikumblättern garnieren.
Notes
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Bruschetta nicht überladen, um ein Durchweichen des Brotes zu vermeiden.
- Die Bruschetta sofort nach der Zubereitung servieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie roten Pfefferflocken oder anderen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Vorspeisen
- Method: Grillen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Scheiben
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg