Ingredients
Scale
- 12 Cannelloni-Röhren
- 300 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 500 ml Tomatensauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Spinat waschen und blanchieren, dann abkühlen lassen und das Wasser ausdrücken.
- Spinat mit Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
- Cannelloni mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Tomatensauce über die Cannelloni gießen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Auflaufform abdecken und 25 Minuten backen.
- Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und garnieren.
Notes
- Frischen Spinat und hochwertigen Ricotta verwenden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten ausprobieren.
- Cannelloni nicht überfüllen, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg