Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel – Einfach & Lecker

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Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel – Einfach & Lecker 🍚🥢🔥

Kitchen tools and utensils used in this recipe

• Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W, Edelstahl-Mixstab, Zerkleinerer & Messbecher – Perfekt zum Pürieren und Mixen Ihrer Zutaten, macht die Zubereitung noch einfacher.
• WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Induktionstauglich, Cromargan Edelstahl & robuster Griff – Hochwertige Pfannen für ideales Anbraten.
• Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – 4,3 L Edelstahl-Schüssel, 1000 W & 9-teiliges Zubehörset – Vielseitiges Küchengerät für effizientes Kochen und Vorbereitungen.
• Amazon Basics Wokpfanne 28 cm – Praktisch & vielseitig für asiatische Küche – Ideal für das schnelle und gleichmäßige Garen im Wok.

1. Einführung

Diese chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel ist ein einfaches und leckeres asiatisches pfannengericht, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt. Das gegarte Hähnchen wird mit knackigem Spitzkohl, aromatischer Zwiebel und einer würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für alle, die ein gesundes, proteinreiches Gericht lieben und dabei die orientalischen Aromen genießen möchten.

2. Zutaten

• 500 g gegartes Hähnchenfleisch, in Streifen
• 1 Kopf Spitzkohl, in Streifen
• 1 große Zwiebel, in Ringe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren

3. Zubereitungsschritte

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Schneiden Sie das gegarte Hähnchenfleisch in Streifen, den Spitzkohl in feine Streifen, die Zwiebel in Ringe und hacken Sie Knoblauch und Ingwer kleins.

Schritt 2: Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie eine hochwertige Pfanne oder einen Wok auf mittlerer Hitze und geben Sie das gegarte Hähnchenfleisch in die Pfanne. Braten Sie es für 2-3 Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 3: Gemüse hinzufügen

Geben Sie die Zwiebelringe, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne. Braten Sie alles für 2 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Spitzkohl hinzufügen und unter Rühren für weitere 3-4 Minuten anbraten, bis alles schön knackig bleibt.

Schritt 4: Würzen und fertigstellen

Gießen Sie die Sojasauce und das Sesamöl über das Gericht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Gericht noch eine Minute ziehen, damit die Aromen sich verbinden.

4. Lagerungstipps

Das chinesische Gericht lässt sich gut im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen empfiehlt sich eine Pfanne oder der Wok, um die Frische wiederherzustellen.

5. Serviervorschläge

Servieren Sie die chinesische Hähnchenpfanne mit frisch gekochtem Jasmin- oder Basmatireis. Für extra Geschmack können Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Entdecken Sie außerdem passende fruchtige Nachspeisen oder Salate, um das Menü abzurunden.

6. Tipps und Tricks

• Nutzen Sie Amazon Basics Wokpfanne 28 cm für ein authentisches asiatisches Kocherlebnis.
• Bereiten Sie das gegarte Hähnchen am Vortag vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
• Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Möhren oder Brokkoli für Abwechslung.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie kann ich das Gericht noch gesünder machen?

Verwenden Sie mageres Hähnchenfleisch und viel frisches Gemüse. Statt Sojasauce können Sie auch Tamari für eine glutenfreie Variante verwenden.

Kann ich das gegarte Hähnchen ersetzen?

Ja, Sie können auch rohes Hähnchenfleisch verwenden. Braten Sie es einfach in der Pfanne an, bis es durchgegart ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung dauert insgesamt ca. 30 Minuten, was es perfekt für ein schnelles Abendessen macht.

8. Weitere Rezepte & Inspiration

Wenn Sie Lust auf ähnliche herzhafte Gerichte haben, probieren Sie doch auch unsere Safran-Hähnchenpfanne oder knusprige Asia-Garnelen.

9. Fazit

Diese chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl ist ein schnelles und super leckeres asiatisches pfannengericht, das durch seine aromatische Würze und frische Zutaten überzeugt. Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Geschmacksexplosion aus Fernost!

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