Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli
- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, abgießen.
- Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen.
- Knoblauch fein hacken und in Butter anbraten, Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Kartoffeln und Brokkoli in die Sauce geben, alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für extra Cremigkeit kannst du etwas Frischkäse unterrühren.
- Das Gericht lässt sich auch gut mit geriebenem Käse toppen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg