Ingredients
Scale
- 250 g Udon-Nudeln
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 Paprika, geschnitten
- 1 Karotte, julienne
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- Saft einer Limette
Instructions
- Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen
- In einer Pfanne Sesamöl erhitzen, Knoblauch und Gemüse anbraten
- Erdnussbutter, Sojasoße und Limettensaft hinzufügen, gut vermengen
- Udon-Nudeln in die Pfanne geben, alles erhitzen und vermengen
- Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren
Notes
- Für extra Geschmack mit Chiliöl würzen
- Vegetarisch, glutenfrei wenn glutenfreie Nudeln verwendet
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: Twenty grams
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 75 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 0 mg