Ingredients
Scale
- 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 150 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hühnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind, dann herausnehmen.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.
- Sahne und Parmesan dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen, dann die gekochte Pasta unterheben.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu.
- Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei möglich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg