Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Rezept

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Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Rezept 🍝🥦✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Ein hochwertiger Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 erleichtert das Pürieren der cremigen Soße und garantiert eine glatte Konsistenz. Mit dem WMF Devil 3-teiliges Pfannenset gelingen Ihre Nudeln perfekt angebraten. Die Kenwood Prospero+ Küchenmaschine ist ideal zum Zerkleinern und Mischen der Zutaten. Für das stilvolle Servieren verwenden Sie das Moritz & Moritz Vida Geschirrset 18-teilig.

1. Einführung

Ein cremiges Hähnchen-Brokkoli-Pasta Rezept ist der perfekte Weg, um ein schnelles, köstliches und sättigendes Gericht zu zaubern. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer samtigen cremigen Soße macht dieses Gericht zu einem Favoriten in jeder Küche. Ob für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen zu zweit – diese Pasta überzeugt durch Geschmack und Einfachheit.

2. Zutatenliste für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

• 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
• 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 200 g frischer Brokkoli, in Röschen
• 200 ml Sahne oder alternative cremige Soße
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Parmesan zum Servieren
• Optional: frisch gehackte Petersilie

3. Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Zutaten

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Währenddessen das Hähnchen in Streifen schneiden, den Brokkoli waschen und in Röschen teilen, sowie Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset auf mittlerer Hitze. Geben Sie 1 EL Olivenöl hinzu und braten Sie die Hähnchenstreifen darin an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

Brokkoli und Zwiebeln sautieren

Im selben Fett den gehackten Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Dann den Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis er bissfest ist. Die Zubereitung kann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.

Creme Soße zubereiten

In einem Topf die Sahne kurz erhitzen und mit dem Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 pürieren, um eine glatte cremige Konsistenz zu erzielen. Die gebratenen Hähnchenstreifen und das Gemüse in die Soße geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Alles zusammenfügen

Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der cremigen Soße geben. Alles gut vermengen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen. Für ein besonders ansprechendes Gericht kannst du noch frisch geriebenen Parmesan und Petersilie darüber streuen.

4. Tipps zum perfekten Ergebnis

• Verwenden Sie frischen Brokkoli für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
• Die Soße kann mit einem Schuss Weißwein oder Zitronensaft verfeinert werden.
• Für eine glutenfreie Variante nutzen Sie glutenfreie Pasta.

5. Lagerung und Aufbewahrung

Bei unfertiger Pasta empfehlen wir, die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufzubewahren. Erwärmen Sie die Reste vorsichtig in der Mikrowelle oder in der Pfanne, eventuell mit einem kleinen Schuss Sahne oder Wasser, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

6. Serviervorschläge

Dieses cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Gericht wird wunderbar mit zusätzlich geriebenem Parmesan, frischer Petersilie oder Chili-Flocken serviert. Dazu passt ein knackiger grüner Salat oder knuspriges Ciabatta-Brot.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüsesorten wie Auberginen oder Pilze. Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzliche Sahnealternativen.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 30 Minuten, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Kann ich die Soße auch vorbereiten?

Ja, die cremige Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen ggf. etwas Flüssigkeit hinzufügen.

8. Gesundheits- und Ernährungstipps

Verwenden Sie bei der Zubereitung frische Zutaten und bevorzugen Sie fettarme oder pflanzliche Alternativen für eine gesündere Variante. Die Verwendung von Vollkornpasta erhöht den Ballaststoffgehalt und fördert die Verdauung.

9. Fazit

Dieses cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta Rezept ist ein echter Glücksgriff für alle Pasta-Liebhaber. Es ist schnell, einfach und voller Geschmack – perfekt für einen stressfreien Abend in der Woche. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem köstlichen Gericht!

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