Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Honig
- 3 EL mittelscharfer Senf
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten bereitstellen und die Pfanne vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten. Dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Honig und Senf in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Als Beilagen passen beispielsweise Kartoffelsalat oder frisch gebackenes Focaccia.
Notes
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Für eine intensivere Aromenvielfalt kannst du Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Reste lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tagen aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hähnchen
- Method: Anbraten, Simmern
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht geeignet für vegetarische Ernährung
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg