Ingredients
Scale
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Schinkenwürfel für eine herzhaftere Variante
Instructions
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Sahne hinzufügen und langsam erwärmen, nicht kochen lassen.
- Geriebenen Käse hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis der Käse schmilzt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, optional Schinkenwürfel hinzufügen.
- Die Soße sofort über gekochte Tortellini servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für den besten Geschmack.
- Die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vor dem Servieren aufwärmen und eventuell etwas mehr Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg