Ingredients
Scale
- 4 Maultaschen
- 2 Zucchini
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Maultaschen in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- Zucchini und Tomaten würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Zucchini hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Tomaten dazugeben, kurz mitbraten.
- Maultaschen in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz köcheln lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Perfekt mit frischem Baguette oder Kräuterbaguette
- Kann auch mit veganen Maultaschen zubereitet werden
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: Milchfrei
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 45 mg