Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornpasta
- 200 ml fettarme Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 100 g Frischer Spinat
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duften.
- Frischen Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Fettarme Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta abgießen und in die Soße geben, gut vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Verwende Vollkornpasta für mehr Ballaststoffe.
- Für eine vegane Variante ersetze Sahne durch pflanzliche Alternativen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Gesund, glutenfrei möglich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 35 mg