Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdacht)
- 200 g Frischkäse (natur, vorzugsweise Doppelrahm)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Frischen Zitronensaft (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Spaghetti al dente kochen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne restliches Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Frischkäse hinzufügen, unter Rühren schmelzen lassen, dann die Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken, bis die Soße cremig ist.
- Spaghetti abgießen und direkt in die Soße geben. Garnelen hinzufügen und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze noch eine Minute ziehen lassen.
Notes
- Für extra Geschmack frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch hinzufügen.
- Ein Spritzer Chili sorgt für angenehme Schärfe.
- Zum Verstärken der cremigen Konsistenz einen Schuss geriebenen Parmesan unter die Soße rühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegan, Nicht glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: Thirty grams
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 225 mg