Cremige Toskana Ravioli-Suppe mit frischen Kräutern

© Original Recipe By Traditionskuche ©

Cremige Toskana Ravioli-Suppe mit frischen Kräutern 🥣🍅🌿

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Für das perfekte Gelingen dieser cremigen italienischen Suppe benötigen Sie hochwertige Küchenhelfer. Ein Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 macht das Pürieren der Suppe zum Kinderspiel und sorgt für eine perfekte Konsistenz. Mit dem WMF Devil 3-teiliges Pfannenset können Sie die Ravioli ideal vorbereiten und anbraten. Für die vielseitige Küchenarbeit ist die Kenwood Prospero+ Küchenmaschine äußerst hilfreich. Mit dem Philips Senseo Original Plus Kaffeepadmaschine lässt sich auch ein aromatischer Kaffee perfekt zubereiten, um das Essen zu begleiten.

1. Einführung

Die Cremige Toskana Ravioli-Suppe ist ein echtes Highlight in der italienischen Küche. Diese vegetarische Nudelsuppe kombiniert frische Tomaten, aromatische Kräuter und zarte Ravioli, um eine würzige und cremige Suppe zu kreieren. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie eine herzhafte, aber leichte Mahlzeit suchen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese köstliche Suppe zubereiten können, die nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack ist. Entdecken Sie, wie leicht es ist, eine italienische Spezialität zuhause selber zu machen, und verwöhnen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einer selbstgemachten, cremigen italienischen Suppe.

2. Zutatenliste für die Tomatenravioli-Suppe

• 250 g Tomatenravioli
• 400 g frische Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
• Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie, Thymian)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Parmesan zum Servieren

3. Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitungen treffen

Schneiden Sie die Zwiebel, Karotte und Selleriestangen in kleine Würfel. Hacken Sie die frischen Kräuter und stellen Sie alle Zutaten bereit.

Suppenbasis zubereiten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotte sowie Sellerie glasig anbraten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.

Tomaten hinzufügen

Geben Sie die frischen Tomaten oder die Dose gehackte Tomaten in den Topf. Lassen Sie alles für etwa 10 Minuten köcheln, damit die Tomaten weich werden und die Aromen sich gut verbinden.

Suppenbrühe und Ravioli ergänzen

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Geben Sie die Tomatenravioli in den Topf und lassen Sie alles für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Ravioli gar sind.

Sahne und Kräuter hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Sahne sowie die frisch gehackten Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Teller füllen, mit extra frischen Kräutern und Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!

4. Tipps zur Lagerung und Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebene Cremige Toskana Ravioli-Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Innerhalb von 2 Tagen verzehren, da die Ravioli sonst zerfallen könnten. Für eine längere Lagerung können Sie die Suppe auch einfrieren, achten Sie jedoch darauf, die Ravioli vorher zu entfernen und bei Bedarf frisch hinzuzufügen.

5. Serviervorschläge und Variationen

Servieren Sie diese Tomatenravioli-Suppe mit knusprigem Ciabatta oder hausgemachtem Knoblauchbrot. Besonders köstlich wird die Suppe, wenn Sie zusätzlich etwas geriebenen Parmesan oder einen Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hinzufügen. Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne und verzichten auf Parmesan. Sie können auch weiteres Gemüse wie Zucchini oder Spinat integrieren, um die Suppe noch nährstoffreicher zu machen.

6. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Tomatenravioli-Suppe

Kann ich die Ravioli durch andere Nudelsorten ersetzen?

Ja, Sie können die Ravioli durch andere Pastaarten wie kleine Tortellini oder Gnocchi ersetzen. Für eine glutenfreie Version wählen Sie glutenfreie Ravioli oder Pasta.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, inklusive Vorbereitungszeit. Es ist eine schnelle und einfache vegetarische Suppe, die besonders geeignet für das Mittag- oder Abendessen ist.

Kann ich die Suppe vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Sahne und verzichten Sie auf Parmesan oder ersetzen Sie ihn durch vegane Alternativen. Damit bleibt die Suppe cremig, ohne tierische Produkte.

Was sind Alternativen zu frischen Kräutern?

Getrocknete Kräuter können eine Alternative sein, allerdings empfiehlt sich die Verwendung frischer Kräuter für das beste Aroma.

7. Fazit

Diese cremige italienische Tomatenravioli-Suppe ist ein echtes Wohlfühlgericht, das schnell zubereitet wird und mit seinem reichen Geschmack überzeugt. Sie ist perfekt für Vegetarier und alle, die eine leichte, aber aromatische Suppe suchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die harmonische Kombination von Tomaten, frischen Kräutern und cremiger Suppe. Die Tomatenravioli-Suppe ist somit eine ideale Wahl für einen herzhaften und dennoch leichten Genuss.

8. Ernährungshinweise und Empfehlungen

Diese Suppe ist fettarm und ballaststoffreich, ideal als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Sie können die Zutaten je nach Geschmack variieren, um unterschiedliche Nährstoffprofile zu erzielen.

9. Schlusswort

Genießen Sie Ihre hausgemachte Cremige Toskana Ravioli-Suppe mit frischen Kräutern! Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie eine authentische italienische Spezialität, die garantiert begeistert. Viel Freude beim Kochen und buon appetito!

Print