Das Beste Butter Chicken Rezept für Liebhaber cremiger Hähnchengerichte

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Das Beste Butter Chicken Rezept für Liebhaber cremiger Hähnchengerichte 🧈🍗✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Zu Beginn möchten wir die wichtigsten Küchenhelfer vorstellen, die dir dabei helfen, dieses köstliche Butter Chicken perfekt zuzubereiten:

• Gusseiserner Schmortopf – Ein hochwertiger Schmortopf sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Garergebnisse.
• Küchenreibe – Für die frischen Gewürze oder Zitronenschale, um das cremige Hähnchen richtig aufzumischen.
• Qualitatives Kochmesser – Für präzises und müheloses Schneiden des Hähnchens und der Zutaten.
• Antihaftpfanne – Für das Anbraten des Hähnchens ohne Anhaften und mit minimalem Ölverbrauch.
• Digitale Küchenwaage – Für genaue Mengenangaben der Gewürze und Zutaten, um das cremige Hähnchen perfekt abzurunden.

1. Introduction

Wer liebt nicht ein saftiges, cremiges Hähnchencurry, das auf der Zunge zergeht? Butter Chicken ist ein indisches Gericht, das durch seine besondere Cremigkeit und den aromatischen Geschmack begeistert. Dieses Rezept ist ideal für alle Liebhaber von cremigem Hähnchen, die einen authentischen Geschmack in ihrer eigenen Küche zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das zu Recht den Titel „Das Beste Butter Chicken Rezept“ trägt. Perfekt geeignet für das Dinner mit Freunden oder die gemütliche Familienrunde.

2. Zutaten für das cremige Butter Chicken

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 200 ml Tomatensauce
• 200 ml Sahne
• 2 EL Joghurt (natur)
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung für das cremige Hähnchen

Step 1: Vorbereitung des Hähnchens

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Garam Masala, Kurkuma und Paprikapulver marinieren. Für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Gewürze gut durchziehen.

Step 2: Anbraten des Hähnchens

In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf die Butter erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Step 3: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen

In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Diese aromatische Basis sorgt für den authentischen Geschmack des Butter Chicken.

Step 4: Die Tomatensauce hinzufügen

Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Das Gewürzpulver hinzufügen und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen.

Step 5: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben

Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Das Gericht bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen verschmelzen.

Step 6: Cremigkeit hinzufügen

Sahne und Joghurt vorsichtig unterrühren. Das Gericht noch einmal aufkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

4. Tipps für das perfekte cremige Butter Chicken

Für ein besonders cremiges Ergebnis solltest du auf hochwertige Sahne und Joghurt setzen. Die Verwendung von frischen Gewürzen sowie sorgfältiges Anbraten sorgt für den authentischen Geschmack. Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du noch Chilis oder Chili-Pulver hinzufügen.

5. Lagerung und Resteverwertung

Das cremige Butter Chicken kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kannst du es einfrieren. Beim Aufwärmen empfiehlt sich, es vorsichtig in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Hitze zu erwärmen, um die Cremigkeit zu bewahren.

6. Serviervorschläge und Beilagen

Dieses indische Gericht passt perfekt zu basmatireis, Naan-Brot oder frisch gehacktem Koriander. Für eine vollwertige Mahlzeit kannst du dazu beispielsweise auch einen frischen Gurkensalat oder Raita servieren.

Weitere beliebte indische Gerichte wie Heißer Schafskäse im Fladenbrot oder Rote Linsen Curry mit Kokosmilch lassen sich hervorragend ergänzen.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Butter Chicken

Wann ist mein Butter Chicken fertig?

In der Regel ist das Gericht nach etwa 30 Minuten Zubereitungszeit fertig, abhängig von der Schnelligkeit beim Schneiden und Anbraten.

Kann ich das Butter Chicken auch mit Hähnchenfilet vom Bauernhof machen?

Ja, frisches Bio-Hähnchenfleisch verleiht dem Gericht besonders zarten Geschmack. Achte darauf, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Kochen gleichmäßig garen.

Welche Alternativen gibt es für die Sahne?

Du kannst Kokoscreme oder pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Hafer-Cream verwenden, um das Gericht vegan oder laktosefrei zuzubereiten.

Wie kann ich das Gericht noch mehr schärfen?

Füge frische Chilis, Chili-Pulver oder Cayennepfeffer hinzu, um es nach deinem Geschmack schärfer zu machen.

8. Fazit

Dieses Butter Chicken-Rezept ist ein cremiges, aromatisches indisches Gericht, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Köche begeistern wird. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das auf jeder Feier oder im Alltag für Begeisterung sorgt. Das Zusammenspiel von würziger Sauce, zartem Hähnchen und cremiger Konsistenz macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten.

9. Schlusswort

Probieren Sie dieses Butter Chicken-Rezept aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem authentischen Geschmack Indiens. Für noch mehr köstliche Rezepte entdecken Sie auch unsere Sammlung unter Traditionsküche Blog. Guten Appetit!

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