Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Korianderblätter und geriebener Käse zum Garnieren
Instructions
- Erhitze Öl in einem Topf und brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate weitere 2-3 Minuten.
- Gib gehackte Tomaten, Tomatenmark und Rinderbrühe dazu, rühre um und lasse kurz aufkochen.
- Würze mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lasse 15 Minuten köcheln.
- Füge Kidneybohnen hinzu und köchele weitere 10 Minuten, bis die Soße eindickt. Abschmecken und servieren.
Notes
- Verwende hochwertiges Rinderhack für intensiven Geschmack.
- Für mehr Schärfe frische Chilischoten oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Lasse das Chili nach dem Kochen 10-15 Minuten ziehen für bessere Aromen.
- Perfekt mit Reis, Tortilla-Chips oder Baguette servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 350 g)
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg