Ingredients
Scale
- 500g Ricotta-Käse
- 100g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200ml starker, abgekühlter Kaffee
- 200g Savoiardi (Löffelbiskuits)
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Ricotta-Käse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel gießen und die Savoiardi-Biskuits kurz eintauchen, bis sie durchtränkt, aber nicht matschig sind.
- In einer Servierschüssel oder in Gläsern abwechselnd Schichten von getränkten Biskuits und der Ricotta-Creme anrichten.
- Das Dessert abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Notes
- Für einen extra Kick kann ein Schuss Kaffeelikör zum Kaffee hinzugefügt werden.
- Dunkle Schokoladenraspeln können anstelle von Kakaopulver verwendet werden.
- Eine Schicht frischer Beeren oder Bananen kann für zusätzlichen Geschmack und Textur eingefügt werden.
- Ein Teelöffel Espressopulver in der Ricotta-Creme verstärkt das Kaffeearoma.
- Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg