Ingredients
Scale
- 200g hochwertige Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 100g Mehl (Type 405)
- 30g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Walnüsse oder Haselnüsse (optional)
Instructions
- Schokolade und Butter zusammen schmelzen lassen und leicht abkühlen
- Eier mit Zucker und Vanilleextrakt cremig schlagen
- Abgekühlte Schokoladenmischung unter die Eimasse rühren
- Mehl, Kakaopulver und Salz sieben und unterheben
- Teig in eine vorbereitete Form füllen und bei 180°C für 20-25 Minuten backen
- Vollständig abkühlen lassen vor dem Schneiden
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für den besten Geschmack
- Brownies nicht zu lange backen – sie sollten innen noch leicht feucht sein
- Vollständig abkühlen lassen für perfekte Schnittkanten
- In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern
- Perfekt mit Vanilleeis oder frischen Beeren servieren
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 85mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 55mg