Ein-Schüssel-Schokobrownies – saftig, schokoladig & schnell gemixt

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Ein-Schüssel-Schokobrownies – saftig, schokoladig & schnell gemixt 🍫🍰✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Hier finden Sie die wichtigsten Küchengeräte, die Ihre Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W in der Zubereitung der Schokobrownies erleichtern. Mit dem leistungsstarken Mixstab gelingt das Teigmengen perfekt und schnell. Für ein gleichmäßiges Backergebnis sorgt das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset, das induktionsfähig und extrem langlebig ist. Die Kenwood Prospero+ Küchenmaschine bietet eine große Edelstahl-Schüssel, mit der sich die Zutaten mühelos vermengen lassen. Für die Dekoration oder das Servieren empfehlen wir das Moritz & Moritz Vida Geschirrset mit elegantem Design.

1. Einführung

Schokobrownies sind eine beliebte Nascherei, die mit ihrer saftigen Konsistenz und intensiven Schokoladennote jeden begeistert. Das Besondere an diesem Rezept ist die schnelle Zubereitung in nur einer Schüssel, was Zeit und Aufwand spart. Besonders für alle Schokoladenliebhaber sind diese Brownies ein absoluter Genuss. Mit wenigen Zutaten und effizientem Ablauf gelingt dieser schokoladige Genuss im Handumdrehen.

2. Zutaten für saftige Schokobrownies

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Optional: Nüsse, Schokostückchen oder Meersalz für das Topping

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Brownies

Vorbereitende Schritte

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20 x 20 cm) ein oder legen Sie diese mit Backpapier aus.

Schokolade und Butter schmelzen

Geben Sie die Schokolade in Stücke und die Butter in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelzen Sie beides vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis die Masse schön cremig ist. Anschließend lassen Sie die Schokomischung etwas abkühlen.

Ei-Zucker-Mischung aufschlagen

In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig auf – möglichst für 3-5 Minuten, bis die Masse schön hell und cremig ist. Mit dem Kenwood Prospero+ Küchenmaschine gelingt das noch leichter und schneller.

Schokoladenmasse unterheben

Fügen Sie die geschmolzene Schokolade mit Butter nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung. Verrühren Sie alles gut, bis eine homogenes Teig entsteht. Die Verwendung eines Bosch ErgoMaster Stabmixers macht das Mischen besonders angenehm.

Mehl und Salz hinzufügen

Sieben Sie das Mehl und das Salz und heben Sie es vorsichtig unter die Schokoladenteig. Nicht zu lange rühren, damit die Brownies schön saftig bleiben. Wenn gewünscht, jetzt Nüsse oder Schokostückchen unterheben.

Backen

Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glatt streichen. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten. Die Brownies sind fertig, wenn sie in der Mitte noch leicht feucht sind, beim Stäbchentest aber kaum Teig haften bleibt.

4. Lagerung und Aufbewahrung

Nach dem Abkühlen können Sie die Schokobrownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Für längere Haltbarkeit empfiehlt sich das Einfrieren in einzelnen Portionen. So bleiben die Brownies frisch und saftig für mehrere Wochen.

5. Servier- und Dekorationsideen

Servieren Sie die Schokoladenbrownies auf einem stilvollen Geschirrset wie dem exklusiven Bone-China Geschirrset. Für den besonderen Look streuen Sie noch eine Prise Meersalz oder bestreuen sie mit Puderzucker. Ein Klecks Vanilleeis oder frische Beeren runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

6. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie lange sind die Brownies haltbar?

Sie bleiben bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter ca. 3 Tage frisch. Im Gefrierbeutel eingefroren sind sie bis zu 3 Wochen haltbar.

Kann man die Brownies glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl, und die Schokobrownies werden glutenfrei.

Was kann ich anstelle von Nüssen verwenden?

Statt Nüssen können Sie beispielsweise gehackte getrocknete Früchte, Schokostückchen oder Keksstückchen verwenden.

Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

In etwa 40 Minuten, inklusive Vorbereitung, Backzeit und Abkühlen.

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8. Fazit

Dieses Schokoladenkuchen in einer Schüssel begeistert durch seine einfache Zubereitung, die saftige Textur und den intensiven Schokoladengeschmack. Perfekt für eine schnelle Nascherei, Geburtstagsfeiern oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Schoko Brownies direkt aus der Schüssel – ganz ohne viel Aufwand!

9. Abschluss

Wenn Sie auf der Suche nach weiteren schnellen und köstlichen Rezepten sind, besuchen Sie unsere Kochcommunity. Entdecken Sie neue Ideen, Tipps und Tricks für die perfekte Küche! Viel Spaß beim Backen und Genießen!

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