Ingredients
Scale
- 200g frischer Spinat
- 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken.
- Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser 8-10 Minuten kochen, den Spinat kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- In einem separaten Topf Olivenöl erhitzen, die Zwiebel glasig dünsten, Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln mit Spinat in die Sahnesauce vermengen, geriebenen Käse hinzufügen und kurze Zeit köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Dieses Gericht kann leicht variiert werden, indem man zusätzliches Gemüse oder Proteine hinzufügt.
- Ideal für eine schnelle Woche Nachtmahl oder ein gemütliches Dinner.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg