Einfacher Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln

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Einfacher Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln 🍎🍰✨

Kitchen tools and utensils used in this recipe

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Der Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 sorgt für ein müheloses Zerkleinern der Äpfel und Zubereiten von Streuseln. Ein langlebiger Edelstahl-Mixstab ist perfekt für alle Vorbereitungen.

Für das Backen empfiehlt sich das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset. Induktionstauglich und robust, ideal für die Zubereitung der Streusel.

Und zum Servieren bietet das Moritz & Moritz Vida Geschirrset 18-teilig ein elegantes Ambiente für Ihren Apfelkuchen.

1. Einführung

Der Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln ist ein klassisches deutsches Backrezept, das jede Kaffeetafel bereichert. Mit seiner knusprigen Streuselschicht und saftigen Apfelfüllung ist dieses Streuselkuchen ein absoluter Favorit. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung schnell und unkompliziert ist, perfekt für jeden Anlass. Hier erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen Blechkuchen ganz einfach selbst backen können.

2. Zutaten

• 600 g Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 200 g Butter (kalt)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Päckchen Backpulver
• Salz nach Geschmack
• Optional: Rosinen oder gehackte Nüsse

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Ofens und Backblechs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern.

Teig für den Boden vorbereiten

Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und Backpulver in eine große Schüssel geben. Die kalte Butter in Stücke schneiden und hinzufügen. Mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Optional Rosinen oder Nüsse darüber streuen und mit Zimt bestäuben.

Streusel zubereiten

Restliches Mehl, Zucker und Zimt in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in Stücke schneiden und hinzufügen. Alles zu Streuseln verkneten, bis die Masse krümelig ist. Die Streusel großzügig über die Äpfel streuen.

Backen

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Apfelkuchen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

4. Lagerung und Haltbarkeit

Den Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln kann bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für längere Frische ist das Kühlen im Kühlschrank empfehlenswert, dann hält er etwa 3-4 Tage. Erwärmen Sie den Kuchen vor dem Servieren leicht, um die Streusel wieder knusprig zu machen.

5. Serviervorschläge

Servieren Sie den Apfelkuchen am besten noch leicht warm oder bei Zimmertemperatur. Ergänzen Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne, Vanilleeis oder einer Tasse Kaffee. Für eine besondere Note können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren. Dieses Rezept ist auch hervorragend als herzhaftes Gericht variierbar, falls Sie einmal experimentieren möchten.

6. Variationen und Tipps

• Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl.
• Fügen Sie gehackte Nüsse für extra Crunch hinzu.
• Statt Äpfeln können Sie auch Birnen oder Pflaumen verwenden.
• Mit einem Schuss Rum in den Äpfeln wird der Kuchen aromatischer.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die komplette Zubereitung inklusive Backzeit dauert ungefähr 45 Minuten – ideal für eine spontane Kaffeetafel.

Kann ich den Apfelkuchen einfrieren?

Ja, der Apfelkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Gefrierbeutel. Bei Bedarf einfach im Backofen kurz aufwärmen.

Was sind geeignete Alternativen zu Äpfeln?

Sie können auch Birnen, Zwetschgen oder Beeren verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Ist dieser Apfelkuchen auch vegan möglich?

Ja, verwenden Sie vegane Butter und Margarine sowie pflanzlichen Zucker für eine vegane Variante.

8. Weitere Leckereien aus der Backstube

Entdecken Sie weitere Rezepte wie schnelle Nudelsaucen oder gesunde Reispfannen, um Ihre Kochkünste zu erweitern und Ihre Familie zu begeistern.

9. Fazit

Der Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln ist ein einfaches, aber äußerst köstliches Rezept, das rasch gelingt. Mit knusprigen Streuseln und fruchtiger Apfelfüllung ist dieser Streuselkuchen immer ein Hit bei Jung und Alt. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindruckt Ihre Gäste mit einem klassischen deutschen Kuchen, der kaum Wünsche offenlässt!

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