Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 130 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
Instructions
- Alle Zutaten im Thermomix vorbereiten.
- Die Zutaten für ca. 30 Sekunden auf Stufe 4 mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und nochmals 20 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 bis 35 Minuten backen.
Notes
- Mit Puderzucker, frischen Früchten oder Sahne servieren.
- Für Abwechslung können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Frische Zitronen sorgen für den besten Geschmack.
- Der Kuchen kann 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und lässt sich auch einfrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg