Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse Reis (Langkorn oder Jasmin)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie, zur Garnierung
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Hähnchenbrust, Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu und braten Sie bis das Hähnchen goldbraun und Gemüse weich ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und köcheln Sie einige Minuten.
- Fügen Sie den Reis und die Hühnerbrühe hinzu, gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd, lockern Sie den Reis mit einer Gabel und garnieren Sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht heiß.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder angebotenem Gemüse.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder Curry hinzufügen.
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Proteinquellen wie Tofu zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: One Pot
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nahrhaft, Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg