Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 200 g Marmelade (Erdbeere oder Himbeere)
Instructions
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren.
- Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Ausrolllen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- In die Hälfte der Kekse jeweils einen kleinen Kreis in der Mitte ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Ausgekühlte Kekse mit Marmelade bestreichen und die passenden Deckel daraufsetzen.
Notes
- Vorsichtig beim Ausstechen, damit die Kekse nicht zerbrechen.
- Die Marmelade kann nach Geschmack variiert werden.
- Backzeit je nach Ofen anpassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Hausmannskost
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg