Ingredients
Scale
- 1 Rollen Blätterteig
- 150 g Crème fraîche
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Speckwürfel
- Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Crème fraîche gleichmäßig auf die Sterne streichen.
- Zwiebeln, Speck und Kräuter auf die Flammkuchen geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf einem Backblech 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
Für eine vegetarische Variante Zwiebeln und Kräuter verstärkt verwenden. Flammkuchen können auch in kleineren oder größeren Formen zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch, Low-Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 30 g)
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg