Ingredients
- Gute Qualität Feta-Käse (fest, aber nicht zu trocken)
- Weizenmehl zum Wenden
- Eier, leicht geschlagen
- Semmelbrösel (Panko oder hausgemacht, gewürzt)
- Olivenöl, zum Backen oder Frittieren
- Gewürze: Paprika, Knoblauchpulver, Oregano (oder Ihre bevorzugte Mischung)
- Frische Kräuter zur Garnitur (Petersilie, Dill)
Instructions
- Feta in gleichmäßige Würfel oder Scheiben schneiden und trocken tupfen.
- Eine Panierstation mit drei flachen Schalen einrichten: Mehl, geschlagene Eier und gewürzte Semmelbrösel.
- Feta-Würfel in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und schließlich in die Semmelbrösel drücken.
- Entweder im Ofen bei 200°C (400°F) 10-12 Minuten backen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
Notes
- Wählen Sie einen festen Feta, der beim Kochen seine Form behält.
- Tupfen Sie den Feta trocken, damit die Panade gut haftet.
- Seien Sie großzügig mit den Gewürzen in der Panade.
- Kontrollieren Sie die Hitze, um ein Verbrennen der Semmelbrösel zu vermeiden.
- Am besten sofort servieren, während die Knusprigkeit am besten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen oder Frittieren
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg