Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 125 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
- Marmelade (nach Geschmack)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz in eine Schüssel geben. Butter schmelzen.
- Hefe-Milch-Mischung, Ei und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Teig in kleine Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein Backpapier legen.
- In den Airfryer legen und bei 180°C ca. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit Marmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Hefe aktiv ist, für fluffige Ergebnisse.
- Füllen Sie die Berliner direkt nach dem Backen, solange sie noch warm sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Method: Backen im Airfryer
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Berliner
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg