Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 1 Tasse Reis
- 1 Tasse frisches Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, Karotten)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Lachsfilets gründlich abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets für 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Reis nach Packungsanleitung kochen und frisches Gemüse im selben Topf leicht dämpfen.
- Lachs aus der Pfanne nehmen und auf einer Reis-Gemüse-Basis anrichten, mit Kräutern garnieren.
Notes
- Die Gemüseauswahl kann je nach Saison variiert werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze wie Knoblauch, Ingwer oder Zitronensaft hinzugefügt werden.
- D Tiefgefrorener Lachs kann verwendet werden, muss aber vor dem Kochen aufgetaut werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg