Gebratener Reis mit Gemüse und Ei – Schnell und lecker

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Gebratener Reis mit Gemüse und Ei – Schnell und lecker 🍚🥕🍳

Kitchen tools and utensils used in this recipe

• Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W – Perfekt zum Zerkleinern und Pürieren des Gemüses für eine gleichmäßige Textur.
• WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Induktionstauglich und hochwertig, ideal für das schnelle Anbraten des Gemüses und Reis.
• Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – Vielseitig und leistungsstark für Vorbereitungen und Rühren.
• Philips Senseo Original Plus Kaffeepadmaschine – Für eine Tasse Kaffee beim Essen, perfekt für den Start in den Tag.
• Amazon Basics Wokpfanne 28 cm – Für die schnelle und gleichmäßige Hitze beim Gemüseanbraten.
• Ninja CRISPi Heißluftfritteuse – Für frittierte Snacks oder das Aufwärmen von Resten.
• Elegantes Keramik Geschirrset für Zuhause & Hochzeit – Schöne Teller und Schalen für das servierte Gericht.

1. Einführung

Der Reis Rezept mit Gemüse und Ei ist ein schnelles, vielseitiges Gericht, das sich perfekt für eine sättigende Mahlzeit unter der Woche eignet. Dieses Reisgericht verbindet aromatisches Gemüse, fluffigen Reis und präsentes Ei zu einer leckeren Pfanne. Es ist eine tolle Alternative zu klassischen Beilagen und lässt sich problemlos abwandeln. Mit wenigen Zutaten und wenig Zeit zauberst du ein Gericht, das sowohl sättigend als auch lecker ist. Das Rezept eignet sich ideal als Gemüsepfanne für kleine und große Genießer.

2. Zutaten

• 200 g Jasmin- oder Basmatireis
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Sojasauce (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer
• Frühlingszwiebeln (optional, zum Garnieren)

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Reises

Koche den Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis er cremig und locker ist. Währenddessen kannst du das Gemüse vorbereiten.

Gemüse schneiden

Schneide die Paprika, Karotte und Zucchini in feine Streifen oder kleine Würfel. Das Gemüse sollte gleichmäßig groß sein, damit alles gleichzeitig gart.

Gemüse anbraten

Erhitze das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset auf mittlerer Stufe. Füge 1 EL Öl hinzu und brate das Gemüse darin an, bis es weich, aber noch bissfest ist. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit an.

Reis hinzufügen

Gib den vorgekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne. Vermische alles gut, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Ei zubereiten

In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen. In einer separaten Pfanne mit etwas Öl die Eier zu einem Rührei braten. Das Rührei in Streifen schneiden oder grob zerzupfen.

Reis, Gemüse und Ei vereinen

Füge das Ei zum Reistopf hinzu und vermische alles sorgfältig. Falls gewünscht, kannst du noch frische Frühlingszwiebeln darüber streuen.

4. Tipps zum perfekten Gebratenen Reis mit Gemüse und Ei

• Verwende hochwertigen Reis für die beste Konsistenz.
• Arbeite bei hoher Hitze, damit alles schön anbrät und das Gemüse knackig bleibt.
• Variiere das Gemüse je nach Saison oder Vorrat, z.B. Erbsen oder Brokkoli.
• Statt Sojasauce kannst du auch Teriyaki-Soße verwenden für eine asiatische Note.

5. Lagerung und Aufbewahrung

Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Das Gericht lässt sich gut aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in der Pfanne. Für eine frische Note kannst du beim Wiederaufwärmen noch frischen Frühlingszwiebel darüber streuen.

6. Serviervorschläge

Der gebratene Reis mit Gemüse und Ei schmeckt hervorragend als Hauptgericht. Du kannst ihn mit einem kleinen Salat oder als Beilage zu einem Fleischgericht servieren. Für eine besondere Präsentation empfiehlt es sich, das Gericht auf schönen Tellern wie dem Keramik Geschirrset zu servieren. Passend dazu empfiehlt sich eine Tasse Kaffee aus der Philips Senseo Maschine.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann man den Reis auch mit braunem Reis zubereiten?

Ja, brauner Reis benötigt allerdings deutlich länger zum Garen, etwa 40-45 Minuten. Das Gericht schmeckt auch mit Vollkornreis sehr lecker, die Kochzeit ist nur zu berücksichtigen.

Ist dieses Gericht glutenfrei?

Solltest du auf Gluten achten, verwende eine glutefreie Sojasauce und achte bei den Zutaten auf die Unbedenklichkeit.

Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?

Ja, ersetze die Eier durch Tofu oder vegane Ei-Alternativen. Das Gericht bleibt trotzdem sehr schmackhaft und sättigend.

Wie viel Zeit braucht die Zubereitung?

Insgesamt solltest du etwa 30 Minuten einplanen, um den Reis, das Gemüse und die Eier zuzubereiten.

8. Fazit

Der Reis Rezept mit Gemüse und Ei ist eine fantastische Option für alle, die ein schnelles, leckeres und abwechslungsreiches Reisgericht suchen. Mit frischen Zutaten und ein bisschen Ambiente wird daraus ein echtes Highlight auf dem Tisch. Probiere es aus und entdecke deine Lieblings-Variationen!

9. Schlusswort

Dieses Gemüsepfanne Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Perfekt für die schnelle Küche und um Reste sinnvoll zu verwerten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an. Viel Erfolg und guten Appetit!

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