Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 100 g Schmand
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 150 g geriebener Käse
- Salz & Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Mehl, Trockenhefe, Salz und warmes Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Jeweils einen Löffel Schmand, Schinken und Käse in die Mitte geben.
- Die Teigseiten zu einer Brezel formen und auf ein Backblech legen.
- Mit Salz und Sesam bestreuen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Für eine extra crunchige Kruste, vor dem Backen mit Wasser besprühen.
- Variieren Sie die Füllung nach Geschmack, z.B. mit Pilzen oder Paprika.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brezel
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 45 mg