Gefüllte Paprika mit Reis und Feta – Vegetarischer Genuss

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Gefüllte Paprika mit Reis und Feta – Vegetarischer Genuss 🌶️🧀🥄

Kitchen tools and utensils used in this recipe

• Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W:> Perfekt zum Pürieren von Gemüsemischungen und Soßen, erleichtert die Zubereitung der Füllung.
• WMF Devil 3-teiliges Pfannenset:> Hochwertige Pfannen für die Zubereitung der Füllung und das Anbraten der Gemüse.
• Kenwood Prospero+ Küchenmaschine:> Erleichtert das Schneiden und Zerkleinern der Zutaten für die Füllung.
• Nordisches Kreativ-Geschirrset:> Für servierte Gerichte und das ansprechende Anrichten.
• Roborock Saros 10R Saugroboter:> Für die einfache Reinigung der Küchenfläche nach der Zubereitung.

1. Einführung

Gefüllte Paprika sind ein beliebtes vegetarisches Gericht, das sowohl gesund als auch vielseitig ist. In diesem Rezept kombinieren wir saftige Paprikaschoten mit einer herzhaften Mischung aus Reis, Feta und aromatischen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein buntes, nahrhaftes Gericht, das perfekt zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Kochanfängern mühelos. Mit dieser Variante erhalten Sie ein vegetarisches Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist.

2. Zutaten

• 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
• 200 g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
• 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Paprika

Paprikaschoten waschen, den oberen Deckel abschneiden und die Kerne sowie die weißen Häute entfernen. Die Paprika in eine ofenfeste Form setzen und beiseite stellen.

Den Reis vorkochen

Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

Die Füllung zubereiten

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen, dann den gekochten Reis untermengen.

Feta hinzufügen

Den zerbröckelten Feta unter die Mischung heben und alles gut vermengen. Frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Füllung in die Paprika geben

Die vorbereiteten Paprikaschoten großzügig mit der Reis-Feta-Mischung füllen. Den Deckel wieder aufsetzen.

Backen

Die gefüllten Paprika in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 35 Minuten backen, bis die Paprika weich sind und die Füllung heiß ist.

4. Lagerung und Reste aufbewahren

Gekühlte Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren möglich. Vor dem Servieren die Paprika im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

5. Serviervorschläge

Gefüllte Paprika schmecken wunderbar zusammen mit einem frischen grünen Salat oder einem knusprigen Baguette. Alternativ können Sie das Gericht mit einem Joghurt-Dip abrunden. Für eine vitaminreiche Beilage servieren Sie einen selbstgemachten asiatischen Gurkensalat, z.B. hier.

6. Tipps und Variationen

• Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Feta durch veganen Käse oder Mais.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen in die Füllung integrieren.
• Probieren Sie unterschiedliche Kräuter für abwechslungsreichen Geschmack.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich gefüllte Paprika auch vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen?

Ja, die gefüllten Paprika lassen sich gut vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Welche Alternativen gibt es für den Feta?

Sie können Feta durch veganen Käse, Ricotta oder Mozzarella ersetzen. Für eine noch cremigere Konsistenz eignet sich auch Cashew-Creme.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die komplette Zubereitung dauert etwa 50 Minuten, inklusive Backzeit. Der Aufwand ist gering, ideal für ein stressfreies vegetarisches Gericht.

Kann ich die Paprika roh füllen und backen?

Nein, die Paprika sollten vor dem Füllen vorgegart werden, damit sie beim Backen schön weich werden.

8. Fazit

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind ein köstliches vegetarisches Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Durch die einfache Zubereitung und die vielfältigen Variationsmöglichkeiten ist dieses Gericht perfekt für einen schnellen, gesunden Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem aromatischen Charakter!

9. Abschluss

Genießen Sie dieses bunte und gesunde Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Für noch mehr inspirierende vegetarische Rezepte besuchen Sie unsere Rezeptesammlung für vegetarische Gerichte. Frohes Kochen!

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