Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot, gelb oder orange)
- 200 g Reis
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig braten.
- Gekochten Reis unterrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Feta in kleine Stücke schneiden.
- Paprika halbieren, entkernen und mit der Reis-Feta-Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in einer Auflaufform anordnen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Notes
- Für extra Geschmack kannst du gehackte Tomaten oder Oliven hinzufügen.
- Als Beilage eignet sich ein frischer Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 25 mg