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Bunte Schüssel mit goldbraunen, gebackenen Haferflocken, garniert mit frischen roten Himbeeren, auf einem hellen Holztablett mit zarten Minzblättern dekoriert, im natürlichen Licht, darstellen eine köstliche und gesunde Frühstücksoption

Gesunde vegane Haferbacken mit Himbeeren

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Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für vegane, gebackene Haferflocken mit Himbeeren, perfekt für ein sättigendes Frühstück oder Snack

  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken
  • 300 ml Mandelmilch
  • 2 reife Bananen
  • 100 g frische Himbeeren
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Haferflocken, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Banane zerdrücken und zusammen mit der Mandelmilch und Ahornsirup unter die Hafermischung rühren.
  4. Die Hälfte der Himbeeren unterheben.
  5. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit restlichen Himbeeren bestreuen.
  6. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

  • Kann mit frischen Beeren oder Nüssen serviert werden.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegan
  • Diet: Vegan, Glutenfrei

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal Kcal
  • Sugar: 12 g
  • Sodium: 50 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
  • Unsaturated Fat: 4.5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 0 mg