Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 250 g frische Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrust in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenmedaillons 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten, dann warm halten.
- Champignons in Scheiben schneiden und mit fein gehacktem Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.
- Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Medaillons wieder in die Sauce geben und kurz köcheln lassen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Version, Tofu anstelle von Hühnchen verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Gesund, Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg