Ingredients
Scale
- 200g getrocknete Tomaten
- 300ml hochwertiges Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Frisches Basilikum (eine Handvoll)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die getrocknete Tomaten gut abspülen und in ein Glas legen, vollständig mit Olivenöl bedecken.
- Knoblauchzehen fein hacken, mit frischem Basilikum und etwas Olivenöl im Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Abwechselnd Pesto und getrocknete Tomaten in das Glas schichten und sicherstellen, dass die Tomaten gut bedeckt sind.
- Die eingelegten Tomaten mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.
Notes
- Hochwertiges Olivenöl verwenden, um den Geschmack zu verbessern.
- Frische Kräuter sind entscheidend für ein gelungenes Pesto.
- Kreieren Sie Variationen mit getrockneten Kräutern oder Chili für einen scharfen Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeisen
- Method: Eingelegen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 75mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg