Ingredients
Scale
- 250g glutenfreies Mehl
- 150g Zucker
- 3 große Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 200ml Milch (oder pflanzliche Milch für eine vegane Version)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen: glutenfreies Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl und Vanille vermengen, dann die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Notes
- Dieser Kuchen kann nach Belieben mit verschiedenen Früchten oder Nüssen variiert werden.
- Für eine vegane Version einfach pflanzliche Milch verwenden.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch halten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg