Ingredients
Scale
- 300g Weizenmehl
- 200g Zucker
- 150g ungesalzene Butter, weich
- 4 große Eier
- 100ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL heißes Wasser
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie den Vanilleextrakt unter.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die feuchten Zutaten mischen. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Nur so lange rühren, bis alles gerade verbunden ist.
- Teilen Sie den Teig in zwei Schüsseln.
- In einer Schüssel das Kakaopulver mit dem heißen Wasser zu einer glatten Paste vermengen und unter eine Teighälfte mischen.
- Die Teige abwechselnd in die vorbereitete Kastenform geben und mit einem Messer oder Schaschlikspieß vorsichtig durchwirbeln.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Verwenden Sie Zutaten bei Raumtemperatur für eine bessere Konsistenz.
- Übermixen Sie den Teig nicht, um einen zähen Kuchen zu vermeiden.
- Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig in der Form zu verteilen.
- Verzieren Sie den Kuchen nach Belieben mit einer Glasur oder Nüssen.
- Der Kuchen kann mit Schlagsahne oder Eis serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg