Ingredients
Scale
- 200g Kritharaki (Reisnudeln)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tomaten, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 100g Feta-Käse, zerkrümelt
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kritharaki nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Kritharaki in die Pfanne geben, gut vermengen.
- Feta-Käse und Petersilie unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzliche Frische können noch Gurken oder Oliven hinzugefügt werden.
- Das Gericht kann auch mit veganem Feta zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Method: Schnell gekocht
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg