Griechischer Feta-Hackauflauf mit Nudeln 🍴🧀🇬🇷

Kitchen tools and utensils used in this recipe

Entdecke die besten Küchenhelfer, die dir das Kochen erleichtern und für perfekte Ergebnisse sorgen:

Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W – Für cremige Saucen und feine Pürees, die deinem Auflauf das gewisse Etwas verleihen.
WMF Devil 3-teiliges Pfannenset – Für das scharfe Anbraten der Hackfleischmischung und perfekte Röstaromen.

Kenwood Prospero+ Küchenmaschine – Für das einfache Mischen und Kneten des Nudelteigs oder der Hackfleischfüllung.
Ninja Swirl by CREAMi Eiscreme-Maschine – Für ein leckeres Dessert nach dem Hauptgericht, falls du Lust auf Eis hast.
Amazon Basics Wokpfanne 28 cm – Für die Zubereitung köstlicher Gemüsebeilagen oder Beilagen zum Auflauf.

1. Einführung

Der griechische Feta-Hackauflauf mit Nudeln ist ein cremiges, würziges Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder ein gemütliches Abendessen eignet. Mit aromatischem Hackfleisch, aromatischem Feta und Nudeln entsteht eine köstliche Kombination, die garantiert begeistert. Falls du noch mehr griechische Klassiker suchst, schau dir unser buntes Gemüse-Curry an, das ebenso voller Geschmack steckt.

Dieses Gericht lässt sich einfach vorbereiten und variieren, zum Beispiel mit glutenfreien Nudeln oder veganem Käse. Perfekt für alle, die gerne kreativ in der Küche sind!

2. Zutaten für den Feta-Hackauflauf mit Nudeln

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
200 g Feta-Käse
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
400 g gehackte Tomaten (Dose)
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Nudeln

Ziehe die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne (WMF Devil Pfannenset) und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mitbraten.

Tomatensauce zubereiten

Füge die gehackten Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch in der Pfanne hinzu und lasse die Sauce bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Für eine cremige Konsistenz kannst du den Bosch ErgoMaster Stabmixer verwenden, um die Sauce zu pürieren.

Nudelauflauf schichten

Vermische die gekochten Nudeln mit der Hackfleisch-Tomatensauce. Gib die Mischung in eine Auflaufform (Moritz & Moritz Vida Geschirrset) und zerbrösele den Feta darüber. Garneiere den Auflauf mit frisch gehackter Petersilie.

Backen des Feta-Hackauflaufs

Backe den Auflauf bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten, bis der Feta goldbraun ist. Nutze eine hochwertige Backform (WMF Comfort Line Topfset) für gleichmäßiges Ergebnis.

4. Tipps zum perfekten Feta-Hackauflauf

Verwende frischen Feta, um den besten Geschmack zu erzielen.
Für eine beige Variante kannst du die Tomatensauce durch eine cremige Bechamel ersetzen.
Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

5. Aufbewahrung und Reste

Bewahre übrig gebliebenen Hackauflauf in einem luftdichten Behälter (Edelstahl-Schüsselset mit Deckel) im Kühlschrank auf. Er hält sich etwa 2-3 Tage. Vor dem Servieren kannst du den Auflauf im Ofen bei 180°C für 10 Minuten aufwärmen.

6. Serviervorschläge

Serviere den Feta-Hackauflauf mit Nudeln mit einem frischen Grünen Salat (Buntes Gemüse-Curry) und knusprigem Brot. Ein Glas trockener Weißwein rundet das Gericht perfekt ab.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was kann ich als Ersatz für Feta verwenden?

Statt Feta kannst du auch Ziegenkäse oder einen veganen Käseersatz verwenden, um eine bewusste Alternative zu schaffen.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 40 Minuten, inklusive Kochzeit für die Nudeln.

Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, der Hackauflauf lässt sich gut einfrieren. Verpacke ihn in einem geeigneten Behälter und lagere ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

8. Fazit

Der griechischer Feta-Hackauflauf mit Nudeln ist eine köstliche, herzhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und durch den cremigen Feta eine mediterrane Note bekommt. Mit einfachen Zutaten und praktischen Küchenhelfern gelingt dieses Gericht garantiert perfekt. Probier es aus und überrasche deine Familie mit diesem herzhaften Nudelauflauf, der auch bei Gästen sehr beliebt ist!

9. Abschließende Gedanken

Ein Hackauflauf ist stets eine tolle Wahl für ein gemütliches Essen. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und genieße ein Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Für mehr Inspiration schau dir auch unser Omas Waffeln Rezept oder unser gebratene Nudeln an. Viel Spaß beim Nachkochen!

Griechischer Feta-Hackauflauf mit Nudeln