Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Wurst oder Gemüse nach Wahl
Instructions
- Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Salz, Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig in gleich große Stücke teilen und ausrollen.
- Jeweils mit Käse und Wurst oder Gemüse belegen, zu einem Ball oder Rechteck falten.
- Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Notes
- Beim Belegen variieren, z.B. mit Zwiebeln, Kräutern oder alternativ vegetarisch füllen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen für extra Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexitarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Handbrot
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 30 mg