Herzhafte Hackbällchen in cremiger Paprikasoße 🌶️🥩✨

Kitchen tools und Utensilien, die in diesem Rezept verwendet werden

Um die Zubereitung der Hackbällchen in cremiger Paprikasoße so einfach und erfolgreich wie möglich zu gestalten, empfehlen wir folgende hochwertige Küchenhelfer:

Bosch ErgoMaster Stabmixer Serie 4 – 1000 W: Perfekt für das Pürieren der Paprikasoße, sorgt für eine cremige Konsistenz.
WMF Devil 3-teiliges Pfannenset: Ideal zum Anbraten der Hackfleischbällchen und Zubereiten der Soße auf induktiven Kochfeldern.

Kenwood Prospero+ Küchenmaschine: Hilft beim Vermengen der Hackfleischmischung und spart Zeit bei der Vorbereitung.
Bosch Styline Handrührer: Für das Anrühren und Verfeinern der Soßenbestandteile.

1. Introduction

Herzhafte Hackbällchen in cremiger Paprikasoße sind ein beliebtes Gericht, das durch seine Vielseitigkeit, den aromatischen Geschmack und die einfache Zubereitung überzeugt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, einer würzigen Paprikasoße und cremiger Note macht dieses Rezept zu einem echten Genuss.

2. Zutatenliste für die Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Ei
50 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 rote Paprika, gewürfelt
250 ml Sahne oder Creme Fraiche
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie, gehackt (optional)

3. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung

Vorbereitung der Hackbällchen

Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Formen Sie daraus kleine, gleichmäßige Bällchen.

Hackbällchen anbraten

Erhitzen Sie das WMF Devil 3-teiliges Pfannenset und braten Sie die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze an, bis sie schön goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Paprikasoße zubereiten

Im selben Öl die gewürfelte Paprika kurz anbraten. Danach die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Mit Bosch ErgoMaster Stabmixer die Paprikamischung pürieren, bis die Soße cremig ist. Sahne oder Creme Fraiche hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Hackbällchen in der Paprikasoße ziehen lassen

Die angebratenen Hackbällchen zurück in die Soße geben und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

4. Tipps zur perfekten Zubereitung

Für besonders saftige Hackbällchen empfiehlt es sich, das Hackfleisch nicht zu stark zu kneten. Verwenden Sie stets frische Zutaten und achten Sie auf eine nicht zu hohe Hitze, damit die Bällchen schön saftig bleiben. Die cremige Paprikasoße lässt sich zusätzlich mit einer Prise Paprikapulver oder Chili verfeinern für eine pikante Note.

5. Lagerung und Resteverwertung

Dieses Gericht lässt sich gut im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Wärmen Sie die Hackbällchen in der Soße vorsichtig wieder auf. Für längere Lagerung eignet sich auch das Einfrieren, jedoch empfiehlt sich eine kürzere Auftauzeit, um die cremige Textur zu erhalten.

6. Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie die Hackbällchen in cremiger Paprikasoße zu frischem Baguette, Reis, oder Kartoffelpüree. Für einen mediterranen Touch können Sie das Gericht mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Als Beilage eignen sich [bunte Süßkartoffel-Burrito-Bowl](https://traditionskueche.com/bunte-suskartoffel-burrito-bowl-fur-gesunden-genuss-1/) perfekt für eine gesunde Ernährung.

7. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich dieses Rezept mit Hähnchenhackfleisch zubereiten?

Ja, Sie können problemlos Hähnchenhackfleisch verwenden. Das Ergebnis wird etwas leichter, aber ebenso schmackhaft. Achten Sie darauf, das Fleisch gut durchzugaren.

Welcher Beilagensalat passt dazu?

Ein frischer grüner Salat oder ein Tomaten-Mozzarella-Salat ergänzen dieses Gericht hervorragend und runden die Mahlzeit ab.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung etwa 30 bis 40 Minuten einplanen. Die Vorbereitungszeit und das Anbraten der Hackbällchen sind besonders zeitintensiv.

8. Fazit

Herzhafte Hackbällchen in cremiger Paprikasoße sind ein einfach zuzubereitendes und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl bei Familienabenden als auch bei Gästen punktet. Die Kombination aus würzigen Hackbällchen und der cremigen Paprikasoße bietet ein Geschmackserlebnis, das begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit!

9. Schlusswort

Vergessen Sie nicht, regelmäßig unsere weiteren Rezepte zu besuchen, um immer neue Inspirationen für Ihre Küche zu entdecken. Für alles, was Sie für die Zubereitung benötigen, finden Sie hochwertige Küchenhelfer bei unseren Affiliate-Partnern. Viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit!

Herzhafte Hackbällchen in cremiger Paprikasoße