Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen und kleine Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten.
- Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Sahne hinzufügen, alles gut umrühren und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine deftige Variante, etwas geräucherten Paprikapulver hinzufügen.
- Kann mit Reis, Pasta oder frischem Baguette serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsche Hausmannskost
- Diet: Nicht vegan, Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 110 mg